Usatu pi cuntèniri e tagghiari lu caciu, mantèniri na supirfici stàbbili e priviniri l'adisioni
Li principali funzioni dî tavuleri di furma ncludunu:
Forniri na supirfici di tagghiu stàbbili: Lu disignu dâ scheda dû furmagliu tunnu aiuta a riparari lu furmagliu nna na supirfici stàbbili, ca è còmuda pi quantu tagghiu e distribbuzzioni.
Preventi ca lu casu non si attacca: di solitu fattu di materiali comu legnu, marmi o quarzu, sti materiali hannu superfici lisci e nun è facili ca si attaccanu ô casu, chi pò mantèniri l'integrità dâ testura dû casu.
La Classificazzioni e l'igieni: Quarchi tavulinu di tagghiu multifunziunali (comu li tavuli di tagghiu di tri culura) ponnu nclùdiri l'ari spicificamenti pi tagghiari lu furmagliu, ca si distinguinu pi culuri pi evitari la cuntaminazzioni ncruciata cu autri ngridienti grezzi e cotti (puru si li tavuli dû furmagliu nun su' dittu direttamenti, lu principiu pò èssiri rifiritu â pruggettazzioni di classificazzioni di tavuli di tagghiu){3}
Nota Supplimentari: li risultati dâ ricerca nun parranu dî funzioni dicurativi o suciali dî tavuli dû furmagliu (comu la placcatura dû partitu), e li sò funzioni funnamintali sunnu ancora cuncintrati supra la praticità e l'igieni.
