Li standard di qualità dê tavuli dô furmagliu cumprennunu principalmenti li siguenti aspetti:
Ngridienti e matiriali primi: li tavuli di furmagliu di auta qualità usunu li prudutti di latti o lattieri di auta qualità comu li matiriali primi principali, cu nudda o cchiù picca agghiuncitinazzioni.. Pir esempiu, li feḍḍi di furmagliu anchor ùsanu nu cuncintratu naturali di latti di vacca e nun cuntèninu prutiini sintètica artificiali.
ngridienti nutrizziunali: li tavuli di furmagliu di auta qualità avissiru a èssiri ricchi di prutiini e di càuciu, mentri avennu nu cuntinutu vasciu di sodiu. Pir esempiu, certi feḍḍi di furmagliu pi picciriddi ànnu na prupurzioni cchiù auta di càrciu e cuntinutu di sali cchiù vasciu, facennuli cchiù adatti ê picciriḋḋi{3}}
A trama e lu gustu: li tavuli di furmagliu di auta qualità avissiru aviri na bona trama e gustu{1}} Ppi esempiu, li feḍḍi di furmagliu Anchor ànnu nu sapuri latticu riccu, si sciogghi ntâ vucca, scuppiari doppu lu riscaldamentu, e aviri boni prupità di fusiuni .
Valutazzioni dû marchiu e mircatu: ci sunnu tanti marchi ri tavuli dû furmagliu nnô mircatu, e li feedback ri valutazzioni e utenti ri marchi diversi ponnu èssiri usati comu rifirimentu quannu si scègghiunu{0}} Pir esempiu, li feḍḍi ri furmagliu Anchor addivintaru a prima scelta ri tanti utenti a causa dâ sò qualità auta e àutu valuri nutrizionali{1}}
